現 職
 

靜宜大學 副校長
靜宜大學 食品營養學系教授

學 歷
 

1987/12 - 1991/07 美國堪薩斯州立大學     食品科學系博士
1985/08 - 1987/12 美國北達克達州立大學 食品營養系碩士
1977/09 - 1981/06 國立臺灣海洋大學          食品科學系學士

經 歷
 

2013 - 迄今 靜宜大學 副校長

2005 - 2011  靜宜大學 教務長

2005 - 2007  靜宜大學    通識教育中心主任

2001 - 2004  靜宜大學 教授兼理學院院長
1997 - 2001  靜宜大學 食品營養學系教授兼系主任

1991 - 1997  靜宜大學 食品營養學系副教授
1995 - 迄今 考試院食品技師 & 營養師專技人員高等考試命題及閱卷委員
1996 - 迄今 行政院勞委會烘焙食品技術士 & 中式米食技術士檢定考試監評委員
2000 - 迄今 行政院公共工程委員會學校午餐評選委員
2004 - 迄今     童傳盛文教基金會(童綜合醫院)董事
2006 - 迄今    
國內外學術期刊論文審查委員(International Food Science and Technology等
                         5個國內外學術期刊
2003 - 2005     台灣食品科學技術學會第16屆常務理事

參與之學術性組織
 

台灣食品科學技術學會
中華食品安全管制系統發展協會
台灣營養學會
Institute of Food Technologists
American Association of Cereal Chemists